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三善屋珈琲

JUICY BOMB - ジューシーボム(焙煎士 榊原尚宣)

  • 2,160円(内税)
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数量

豆の特徴

ナチュラル(乾式)精製のフルーティーで華やかな豆を4種類配合しました。 それぞれコスタリカ2種類、エチオピア、イエメンですが、すべてがスペシャルティコーヒーで、うち3種類がトップスペシャルティと呼ばれる非常に高品質で個性あふれる豆です。 イエメンの豆のみトップスペシャルティではありませんが、銘柄名『シャムス(太陽)』が示す通りの温かさをブレンドに加えてくれます。

コーヒーにした時の味わい

ジューシーボムという名前の通り、フルーティーで甘く滑らかな味わいです。 味の感じ方には個人差がありますが、ベリー系の香りとリンゴのようなフレーバー、完熟した南国フルーツの甘さが感じられるように思います。 フルーツバスケットをひっくり返したような、いい意味でブレンドらしくないワクワク感が楽しめるコーヒーです。

おすすめの淹れ方

ペーパードリップ(浅煎り) 一杯あたり豆(中細挽き)10g、お湯(92〜94℃)140〜150ml 一投目:粉全体に行き渡るように30mlを注ぎ、40秒蒸らす 二投目:全体を撹拌するイメージで30〜40ml注ぎ、落とし切る 三投目:残りのお湯を注ぎ、落とし切る 2〜3分の範囲に収まればOK! 2杯以上を淹れる際は豆とお湯の量を杯数分増やし、お湯の温度を1~2℃下げてください。

焙煎士からひとこと

シングルオリジン(単一の銘柄)としても楽しめる素晴らしいコーヒーたちを贅沢に使用したブレンドは、他のロースターではあまり見かけません。 「個性が喧嘩してしまう」とか「もったいない」と言われていますが、敢えて強い個性を合わせた華やかで美味しいブレンドを作ったらきっと面白いはず。 その新しさ、楽しさを感じていただけるコーヒーになったと思っています。

商品情報

原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:コスタリカ、エチオピア、イエメン)
焙煎度合い:浅煎り
賞味期限:豆の場合:焙煎後3ヶ月 粉の場合:焙煎後1ヶ月
保存方法:密閉容器に入れて常温保存
使用上の注意:コーヒー豆は生鮮食品です。焙煎後は風味が落ちやすいので賞味期限に関わらず、届きましたらお早めにお召し上がりください。
販売者・発送元:Nao or Never coffee
愛知県岩倉市下本町天神塚49-1